Loubia aux haricots blancs

Préparation

1. 01

   Faites revenir la viande avec l'oignon émincé et l'ail dans un filet d'huile d'olive.

2. 02

   Ajoutez le concentré de tomate, le paprika et le cumin, mélangez une minute, puis couvrez d’eau chaude.

3. 03

   Laissez mijoter à couvert 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre.

4. 04

   Ajoutez les haricots blancs égouttés et poursuivez la cuisson 15 minutes à découvert, le temps que la sauce épaississe.

5. 05

   Rectifiez l’assaisonnement et parsemez de persil avant de servir.